Projekt ten nosi nazwÄ™ Last Minute Market, a jego istotÄ… jest wypracowanie skutecznych metod sprzedaży żywnoÅ›ci, której data ważnoÅ›ci siÄ™ koÅ„czy, a także szeroka kampania spoÅ‚eczna przeciwko wyrzucaniu resztek produktów i kupowaniu zbyt dużej ich iloÅ›ci.

WedÅ‚ug ekspertów co roku wyrzuca siÄ™ w Italii 6 milionów ton produktów spożywczych, miÄ™dzy innymi dlatego, że psujÄ… siÄ™ lub tracÄ… ważność w trakcie dystrybucji albo wrÄ™cz jeszcze na polu, bo nie zostaÅ‚y zebrane na czas.

PomysÅ‚odawca projektu Last Minute Market Andrea Segre powiedziaÅ‚, że to ogromne marnotrawstwo oznacza, iż we WÅ‚oszech wyrzuca siÄ™ do Å›mieci prawie jednÄ… trzeciÄ… żywnoÅ›ci, którÄ… ten kraj produkuje.

WÅ‚ochy, jak zauważyÅ‚ Segre, nie stanowiÄ… niechlubnego wyjÄ…tku w tej ponurej statystyce. PodaÅ‚ przykÅ‚ad Stanów Zjednoczonych, gdzie marnuje siÄ™ niemal 40 procent żywnoÅ›ci.

oprac.KC HappySenior.pl,żr.PAP - Nauka w Polsce