Jeżeli nagle przyszła nam ochota poczuć się jak na wycieczce w odległym zakątku świata, a może po prostu lubimy kuchnię azjatycką lub chcemy zaskoczyć znajomych, to danie będzie w sam raz :)

Co potrzebujemy?

* piersi z kurczaka (podwójne)

* mąka

* mąka ziemniaczana

* jajko

* olej do smażenia

sos:

* sos sojowy (ja użyłam ciemnego, ale może być też jasny)

* miód

* cukier

* imbir (około 8 grubszych plastrów)

* cebula

* 6 większych ząbków czosnku

* 1 cebula

Wykonanie:

Kurczaka kroimy w dosyć niewielką kostkę. Do głębokiego talerza lub miski wrzucamy jajko i odrobinę wody po czym ubijamy. Na duży talerz wsypujemy mąkę oraz 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Każdy kawałek kurczaka zamaczamy w jajku, a następnie obtaczamy 
w mące.

Na patelni lub w woku rozgrzewamy olej (ja zmieszałam odrobinę masła z olejem). Oleju powinno być tyle by praktycznie w całości pokryć kawałki kurczaka. Gdy otrzymamy złocisty kolor, mięso wykładamy na ręczniki papierowe (to pozwoli nam chociaż trochę pozbyć się niechcianego oleju).

Sos: do głębszego garnka wrzucamy drobno pokrojony imbir. Przepuszczony w prasce czosnek, 6 łyżek sosu sojowego oraz 2 łyżki miodu. Podsmażamy na małym ogniu. 
W innym garnku gotujemy przez 4 minuty cebulę (kiedy dołożymy ją do sosu powinna być miękka). Ugotowaną cebulę pokrojoną w większą kostkę dorzucamy do sosu. Mieszamy i dolewamy szklankę wody. Wsypujemy 2/3 kopiate łyżeczki cukru (jeśli chcemy by sos był słodszy dodajemy cukier wedle uznania:) Wrzucamy mięso i wszystko razem mieszamy gotując na małym ogniu przez około 5 minut. Jeśli danie jest zbyt gęste można wlać pół szklanki wody, lub więcej jeśli nadal będzie za gęste.

Danie podawać z ryżem. Na sam koniec wszystko można posypać sezamem, będzie wtedy ładniej wyglądało :)

Smacznego!

Autorka: Monika Tyczyńska