Czas gorący. Pomalutku zaczynamy odliczać koniec roku. Wiele osób woli zostać w tym czasie w domu, ale to nie oznacza, że rezygnujemy z małego świętowania. Słodkości to coś co niemal zawsze jest dobrym pomysłem na podkreślenie odświętnego charakteru naszego stołu :)

A kiedy mamy mało czasu, bo właśnie, w ostatniej chwili mają zamiar wpaść znajomi lub rodzinka.

To co osobiście uwielbiam to drobne ciastka, które w moich rodzinnych stronach są tradycją m.in. na święta Bożego Narodzenia. Większość z nich niestety wymaga większego przygotowania, ale są i takie które pozwalają się spokojnie wyrobić w jeden dzień.

Do nich właśnie należą "Kawusie".

 A to przepis: 

Co potrzebujemy:

200 g cukru pudru

50 g masła

1 łyżeczka kawy

1 łyżeczka kakao

1 żółtko

Wykonanie:

Jako umyć i sparzyć gorącą wodą. Oddzielić żółtko od białka. Wymieszać cukier puder z kawą i kakao. Dodać do nich stopione masło i żółtko. Wymieszać dokładnie masę i formować z niej ziarenka  kawy. Pozostawić do zestalenia.

Tyle oryginalny przepis ("Cieszyńskie ciasteczka" autorstwa Krystyny Folwarczny, Emilii Kłapsi i Doroty Mendrek)

Kawa i kakao w wersji "na sucho" i zmielonej,  niby czywiste (a może nie), ale z oryginalnego przepisu nie wynika. Formowanie ziarenek jest nieco pracochłonne, ale mniej niż się wydaje - nie ma potrzeby stosować wielkości oryginalnego ziarenka ;) 

a to co ja dodatkwo "modzę" wygląda tak:

Pomysły na 5+

1. Przy mniej więcej tej samej ilości cukru i masła, żółtka, zwiększam dawkę kawy do 1 łyżki (oczywiście kawę mieloną :))
2. Jeżeli robi się za gęsto można dodać po prostu kawy (wersja płynna ;)) 
3. Myślę, że dolanie niewielkiej ilości spirytusu też dałoby radę, ale osobiście nie dodaję więc jeżeli ktoś chce spróbowac to proszę bardzo :)
4. Z białka,  po dodaniu cukru, zawsze można zrobić kilka bezów ;)

Smacznego!

Oprac. Ops. HappySenior.pl 

Obrazek wiodący: Zbiory własne