Planując imprezę sylwestrową często stajemy przed wyzwaniem przygotowania przekąsek, które zaskoczą naszych gości. W tym roku możemy pójść o krok dalej i dodatkowo przenieść ich kulinarnie w odległe zakątki świata – m. in. do Azji czy Meksyku. Jak sprawić, aby te wyjątkowe dania pojawiły się na naszym stole bez poświęcania przy tym połowy wieczoru na ich przygotowanie? 

Skorzystaj z naszych propozycji i gotowych przepisów na to, jak połączyć sylwestrową radość z eksplozją smaków z różnych krajów. I to w niecałe 30 minut! Dzięki proponowanym przekąskom – na bazie ciasta francuskiego, makaronu, wrapów - spektakularnie urozmaicisz przyjęcie a jednocześnie pozostanie ci wystarczająco dużo czasu na świętowanie z bliskimi. Dodatki takie jak jackfruit, grzyby shiitake czy krewetki będą nie tylko wyśmienicie smakować, ale również dowiodą, że kuchnie świata mogą być zaskakująco dostępne, a przekąski łatwe w przygotowaniu – nawet podczas gorączki sylwestrowej nocy!

Nuggetsy w panko 

Ilość porcji: 2

Czas: 30 minut 

Poziom ostrości: 1

Składniki:

100 g Panierki panko House of Asia

4 łyżki Marynaty do mięsa wieprzowego gochujang bulgogi BBQ O'Food

250 g piersi z kurczaka pokrojonego na większe kawałki

500 ml oleju do smażenia 

Do podania:

3 łyżki Sosu satay Ros Thai Thai

3 łyżki Sosu śliwkowego Ros Thai Thai

Sposób przygotowania: 

1. Mięso wymieszaj z marynatą gouchujang bulgogi i odstaw na minimum 15 minut. 
2. Następnie kurczaka obtocz w panko, usmaż na głębokim oleju na złoty kolor i odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. 
3. Gotowe nuggetsy podawaj z sosem satay lub śliwkowym.

*   *   *                *   *   *

Paszteciki z kapustą i grzybami shiitake

Ilość porcji: 4 

Czas: 25 minut

Poziom ostrości: 1

Składniki:

2-3 łyżki Sosu sojowego jasnego House of Asia

2 łyżki Sosu ostrygowego House of Asia

30 g suszonych Grzybów Shiitake House of Asia

3 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia 3-4 ząbki czosnku drobno posiekane 

1 łyżka Sezamu Czarnego House of Asia

1 opakowanie ciasta francuskiego 

500 g kapusty kiszonej drobno posiekanej 

1 cebula drobno pokrojona 

2 jajka 

3-4 łyżki oleju 

Pieprz czarny do smaku

Sposób przygotowania: 

1. Grzyby shiitake przełóż do garnka, zalej zimną wodą, wstaw na gaz i doprowadź do wrzenia, następnie odstaw (najlepiej na noc), a wodę po grzybach zachowaj. 
2. Grzyby pokrój w paski i podsmaż na oleju 3-4 minuty z cebulą oraz pastą z czosnku, następnie dodaj kapustę i smaż kolejne 8-10 minut na średnim ogniu. W międzyczasie podlewaj wodą po grzybach i czekaj, aż odparuje. Pod koniec dopraw do smaku sosem sojowym, ostrygowym i czarnym pieprzem. Farsz pozostaw do wystudzenia, potem dodaj 1 jajko i całość wymieszaj. 
3. Ciasto francuskie podziel wzdłuż na 2 części. Na każdej rozłóż po równo farsz i zawiń w rulon, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp czarnym sezamem, potnij na kawałki około 4-5 cm i ułóż na płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut. 

*   *   *                *   *   *
 

Pierożki z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Ilość porcji: 4

Czas: 25 minut

Poziom ostrości: 1

Składniki:

1 opakowanie Bezglutenowego makaronu z zielonego groszku House of Asia

2 łyżeczki Przyprawy Chili Con Carne Casa de Mexico

3-4 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 4 ząbki czosnku drobno posiekane 

1 łyżka Sezamu Białego House of Asia

1 opakowanie ciasta francuskiego 

400 g mięsa mielonego 

1 cebula drobno pokrojona 

1/2 marchewki pokrojonej w paski 

50 g kukurydzy z puszki 

200 ml sosu pomidorowego 

1 jajko 

4 łyżki kolendry drobno pokrojonej 

Sól do smaku

4 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

1. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie przelej zimną wodą, 2 łyżkami oleju i pokrój za pomocą nożyczek na mniejsze kawałki 
2. Na rozgrzaną patelnię wlej olej, podsmaż pastę z czosnku z cebulą, dodaj mięso, smaż, aż się zarumieni. Następnie dopraw przyprawą chili con carne, dodaj kukurydze, sos pomidorowy oraz kolendrę, gotuj, aż sos zgęstnieje. Przełóż do miski i pozostaw do wystudzenia. 
3. Ciasto francuskie rozłóż na blacie potnij na kwadraty 8 cm x 8 cm. Na każdy kwadrat nałóż farsz, złóż w trójkąt i zlep, posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp solą i sezamem. Piecz w temperaturze 200°C przez 12-15 minut, aż nabiorą złotego koloru. 

*   *   *                *   *   *

Quesadilla z jackfruitem i czarną fasolą

Ilość porcji: 2  

Czas: 25 minut

Poziom ostrości: 1

Składniki:

1 opakowanie Wrapów pszennych Casa de Mexico

1 puszka Jackfruita zielonego szarpanego QF Quality Food

2 łyżeczki Przyprawy Chili Con Carne Casa de Mexico

1 puszka Czarnej fasoli Casa de Mexico

2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 2 łyżki posiekanych ząbków czosnku 

200 g sosu pomidorowego 

1 cebula pokrojona w piórka 

200 g startego sera żółtego typu gouda 

5 łyżek oleju 

Sposób przygotowania: 

1. Jackfruita przełóż na sitko i wypłucz pod bieżącą wodą, następnie dobrze odciśnij. Fasolę również przełóż na sitko i przepłucz.  
2. Wrapy podgrzewaj na suchej patelni około 15 sekund z każdej strony. 
3. Na patelnię wlej olej, podsmaż cebulę z pastą z czosnku, dodaj jackfruita i smaż do uzyskania rumianego koloru. Następnie dodaj fasolę, sos pomidorowy i duś kolejne 10 minut. Pod koniec dodaj przyprawę chili con carne i całość wymieszaj.
4. Na wrapy równomiernie nałóż ser, farsz, znowu ser i przykryj drugim wrapem. Gotowe quesadille podsmaż na patelni z dwóch stron, aż ser się rozpuści lub piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 10 minut. 

*   *   *                *   *   *

Sałatka z makaronem i krewetkami

Ilości porcji: 1

Czas: 10 minut

Poziom ostrości: 1

Składniki:

1 opakowanie Makaronu instant pszennego House of Asia

12 krewetek Black tiger 16/20 

1 dojrzałe awokado pokrojone w kostkę 

2-3 szalotki pokrojone w cienkie piórka 

1/2 marchewki pokrojonej w słupki 

1 zielony ogórek wydrążony i pokrojony w cienkie półplastry

10 pomidorków cherry przekrojonych na pól 

4-5 łyżek kolendry drobno posiekanej 

Sól do smaku

2 łyżki oleju

Sos: 

2 łyżki Marynaty do mięsa wieprzowego gochujang bulgogi BBQ O’Food

3 łyżki majonezu 

Sok z 1 limonki 

Czarny pieprz do smaku 

Sposób przygotowania: 

1. Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, następnie przelej zimną wodą, 2 łyżkami oleju i pokrój za pomocą nożyczek na mniejsze kawałki. 
2. Wymieszaj dokładnie składniki na sos.
3. Do dużej miski przełóż awokado, szalotki, marchewkę, ogórka, pomidorki oraz makaron, wymieszaj, a pod koniec dolej sos i ponownie wymieszaj. 
4. Krewetki smaż na rozgrzanej patelni po minucie z każdej strony, dopraw solą, następnie przetnij na pół, ułóż na sałatce i posyp kolendrą.

*   *   *                *   *   *

Ślimaczki z ciasta fracuskiego z serem i szynką

Ilość porcji: 4 

Czas: 20 minut

Poziom ostrości: 1

Składniki:

1-2 łyżeczki Przyprawy do fajita Casa de Mexico

5-6 Papryczek jalapeno zielonych krojonych Casa de Mexico

1 opakowanie ciasta francuskiego 

100 g szynki pokrojonej w paski 

100 g startego sera typu gouda

100 g sosu pomidorowego 

50 g kukurydzy z puszki 

1-2 ogórki kiszone pokrojone w słupki

1 jajko 

Sposób przygotowania: 

1. Ciasto francuskie rozłóż na blacie dłuższym bokiem równolegle do siebie. Posmaruj sosem pomidorowym, następnie dodaj kolejno wszystkie składniki: ser, szynkę, kukurydzę, ogórka kiszonego, papryczki jalapeno i na końcu całość posyp przyprawą do fajita. 
2. Ciasto zwiń ciasno od siebie, posmaruj rozbełtanym jajkiem, pokrój na kawałki około 2-3 cm i ułóż na płasko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15-20 minut. 

*   *   *                *   *   *

Tortilla z serkiem i szynką

Ilość porcji: 4 

Czas: 10 minut 

Poziom ostrości: 1

Składniki:

1 opakowanie Wrapów pszennych 25 cm Casa de Mexico

15 g Papryki Jalapeno zielonej krojonej Casa de Mexico

100 g Mango Chutney sosu słodko-pikantnego House of Asia 

100 g szynki w plastrach pokrojonej w paseczki 

50 g szpinaku świeżego 

100 g serka śmietankowego 

Kilka zielonych oliwek

Sposób przygotowania: 

1. Wrapy podgrzewaj na suchej patelni po 15 sekund z każdej strony. Następnie na każdym rozsmaruj serek śmietankowy, mango chutney, nałóż szynkę, szpinak i papryczki jalapeno. 
2. Wrapy zwiń w rulon i odstaw na kilka minut. 
3. Przed podaniem pokrój pod skosem, nabijaj na wykałaczki kolejno: oliwki i kawałki tortilli, ułóż na talerzu lub desce.